- Ambrogio...
- Signore...
- Avverto un leggero langurino.
- Ci fermiano per prendere qualcosa?
- Mmmmm, non saprei cosa, Ambrogio. La mia non è proprio fame. È più... voglia di sbranare un cavallo.
- Capisco, signore. Ecco: pani ca meusa maritato. Milza, polmone e trachea bolliti, affettati e poi saltati nella sugna. Il tutto avvolto da un morbido panino tondo, con uno strato di ricotta da un lato e caciocavallo grattugiato dall'altro.
- Mmmmm... E poi?
- U cannolu. Pasta fritta nello strutto, ripieno di ricotta, arancia candita e una spolverata di zucchero a velo.
- Bravo, Ambrogio. Pensi proprio a tutto.
Ormai sono a un passo dalla bulimia. Aiutatemi. L'Antica Focacceria San Francesco è appena sbarcata in via San Paolo a Milano. L'ambiente poteva essere meno freddo, il servizio non è dei migliori e il cibo non è proprio come quello della Vucciria, però se avete voglia di junk food è sempre meglio di McDonald's.
| Distanza: | 14,927 km | |
| Tempo: | 1 10' 00'' | |
| Velocità media: | 12,79 km/h |
| km corsi negli ultimi 6 mesi: | 1.681,692 | |
| km corsi negli ultimi 12 mesi: | 3.214,136 |
no scusa ma che sgifoh mi viene da vomitare solo a leggere
RispondiEliminaFindarto: Fidati, non sarà buono come a Palermo, ma resta un panino che ti mette di buon umore. Poi, scusa, dalle tue parti a carnevale non si fa il sanguinaccio dolce con cioccolato e sangue di maiale? Non dirmi che quello è meno suggestivo...
RispondiEliminaNiente è meglio di McDonald's.
RispondiEliminache palle! ma tutto a milano deve aprire??? :-)
RispondiEliminaEcco, niente è meglio di McDonald's...
RispondiEliminaChe schifezza quella roba che hai descritto!! Bleah...
Macsi: Burger King, per dirne uno.
RispondiEliminaOscar: Mi dicono che a Roma hanno aperto almeno tre posti affini dove puoi mangiare simili prelibatezze. Uno mi pare sia all'Infernetto o da quelle parti.
Enrico*: In Toscana fate dei crostini con milza e fegatini che sono la fine del mondo. Non dirmi che ti fanno schifo...
Tutti: Tra le apparenti schifezze questo blogger consiglia: trippa, cervella, piedini, testine, animelle, schienali, lingua, nervetti e coda. Adorerete!!!!!
Prima di mangiare quelle schifezze, digiuno per un mese...
RispondiEliminaTanto male non mi fa!
Enrico* non mi sembra tu abbia bisogno di dimagrire.
RispondiEliminaio non sono un amante delle interiora, quando con mia madre ordiniamo il fritto misto alla piemontese lascio a lei le frattaglie, però in scozia ho mangiato l'haggis ed era proprio buono, bastava non pensare a cosa fosse in realtà
Enrico*: No che poi mi deperisci. Se vuoi ti faccio i bastoncini findus e le patatine fritte.
RispondiEliminaBlackHole: Mitico. Il mio English best è il Christmas Pie: olio, burro, cipolle, limone, pangrattato, albicocche, noci, timo mirtilli, polmoni di pollo, uova e frolla. Una goduria. Ancora meglio con sopra una crema calda.
Frattaglie. Adoro.
RispondiEliminaBH: haggis, morto. L'avevo pure detto: non riesco a mangiare nulla fatto col sangue. Al sangue.
IT l'ultima volta al Burger King anche il pane era stantio. McDonald's forever.
@Oscar, intanto non è che aprano tutto a Milano. Diciamo che aprono le copie a Milano - senza offesa IT - l'originale focacceria, infatti, sta a Palermo. origianle...oddio...per la verità la gestione dei giovani e baldi discendenti ha svilito e non poco le tradizioni della Focacceria, ma si il business ha le sue regole.
RispondiEliminaMa comunque ogni città ha il suo posto per un panino doc. A livorno ad esempio c'è Giovanni, che "costruisce" dei panini incredibili a base di prosciutti locali, ariste alla brace, salse, composte di verdure. Il panino in se peserà circa 120gr. Dopo l'imbottimento riesce a sfiorare i 500gr e passa. Vi lascio immaginare. Un trionfo di sapori che vi farà accettare di buon grado il conto della tintoria: la macchia è d'obbligo con quel mare magnum di condimenti. Per altro è un posto frequentatissimo dai cadetti dell'Accademia, quindi anche l'occhio gode la sua parte. E spesso il dopocena può essere molto interessante.
A Siena invece, caro Enrico, non ho ancora trovato nulla che valga la pena. Tranne un'ottima pizza al "Pomodorino", preceduta, naturalmente, da un piatto di ottimo culatello. Nobles Oblige.
La Nonna
Macsi: Ormai i tuoi avatar sono da leggenda. Da McD il pane è fatto col pongo.
RispondiEliminaLa Nonna: A Milano c'è un posto simile al tuo Giovanni: ne avevamo parlato qui. E siccome ce n'è uno in ogni città segnalo quello Sotto Ripa a Genova. Non so come si chiama ma lo conoscono tutti. Ne parla anche Licalzi in un suo libro affibbiandogli il nomignolo di "DitaSudice": ecco, il nome vale come descrizione del bugigattolo in questione. Da provare.
hai ricevuto una mail
RispondiEliminaIT polmoni di pollo?!? OMG!
RispondiEliminaGrazie It, ma niente pesce. Le patatine fritte bastano e avanzano (l'importante è che siano in congrua quantità)...
RispondiEliminaMacsi, ma è Cher?
toc toc... posso? son tornato dalla mezza di PA con 2kg in più, le specialità siciliane sono irresistibili! dovresti provare pane e panelle......
RispondiEliminaavviso a tutti coloro che non facendo 2000 km di corsa al giorno non possono ingurgitare un cavallo con tutte le briglie al giorno:
RispondiEliminala focacceria fa anche roba frittissima senza frattaglie e meravigliosa!
macsi, ma quella non è la stra-mitica cher?
nonna, a roma ci sono gli zozzoni per strada. non ci sarà ufficialmente la milza dentro ai panini, ma sono sicuro che facendo un'indagine ne troveresti tracce.
per cortesia.. tutto ciò che è dentro ai confini toscani è meraviglioso per antonomasia.
e ora la ragione per cui sono qui: il servizio dei tarocchi a domicilio
da oggi al 1 dicembre:
CAPRICORNO
22.12-20.01
Forse quando Jean Cocteau scrisse che «per diventare giovani occorrono molti anni» pensava a voi. Che rinverdite col tempo. Ergo: potete superare con grinta ogni attuale intralcio. Tuttavia, un cicinin di strategia di difesa, attuata tenendo bocca chiusa e mani sul didietro (vostro) vi gioverà. L’amor vi riequilibra, l’ormone non si nega niente.
puff puff, che fatica!
io stamane, per amore, ho fatto del giornalismo d'inchiesta svegliandomi alle 6 per indagare in quel di paolo sarpi a rischio della mia vita.
RispondiEliminatenete presente che la prossima volta che mangerete frattaglie potrebbero essere le mie.
Anonimo: Ora controllo (ormai ve ne state approfittando).
RispondiEliminaBlackHole: Sono perfetti anche per i riti vodoo (e comunque il pie è un dolce stupendo).
Enrico: Anche tu come Rocco?!? Attento che ora macsi ti toglie il saluto. L'immagine è tratta dalla campagna NOH8 di Adam Bouska. Per la cronaca lei è Chad Michales
the yogi: certo che puoi :-) Ti consiglio di fare pane, panelle e crocchè!
Oscar: Bene le mani sul didietro, ma io con la bocca chiusa?!? Sei sicuro?
RispondiEliminaCooper: Che bello, così anche noi come il dottor Lecter potremo dire "staserà avrò un amico per cena". Almeno dopo ti ha offerto una sfoglietta, un pasticcino, un croissant, il suo corpo?
OSCAR voglio anche io il servizio dei tarocchi a domicilio!
RispondiEliminaAnch'IO!
RispondiEliminaOscar, grazie, mi hai già soddisfatto, perché ho lo stesso segno del padrone di casa...
RispondiEliminaIt, immaginavo si trattasse di una foto tratta dalla campagna NOH8, ma 'sto Chad Michales proprio non lo conoscevo... Sorry!!
Macsi, mi perdoni? O questo ed il vestito di lino insieme sono troppo per te?
Nonna, su Pomodorino mi sono arrivati feedback contrastanti, che trovano spiegazione nel fatto che hanno due pizzaioli, uno ottimo e l'altro schifoso, che si alternano...
Per mangiare panini "sudici" e "schifezze" del genere nella provincia di Siena c'è il furgoncino di Poldo, a Colle Val D'Elsa... Non ha un menù troppo vasto, ma quel che fa lo fa bene!! :-P
ok ragazzi!!! mi pagate?
RispondiEliminafanno dieci la bòcca e cinquanta l'ammorrr... ops.. quello era un altro annuncio..
vabbè, vi do il link cari :-)
http://capitani.style.it/
it, le stelle sta settimana dicheno che terrai la boccuccia di rosa serrata.. in compenso quelle mani sul didietro fanno ben sperare..
LEONE
RispondiElimina23.07-23.08
È un po’ come se viaggiaste sulla freccia rissa: litigiosi e frenetici, rischiate di ispirare la stessa simpatia di una ragade. Smettetela e siate propositivi: i miracoli nel lavoro sono possibili! Il cavetto usb che collega il cuore al sudombelico, però, è staccato. Così, si fornica senza amore e si ama senza fornicare. Ancora per poco, però.
non credo di averlo capito appieno, però non mi sembra buono.
Io ho sempre fame, mangio di continuo. E' assolutamente un problema, sembra posseduto da una popolazione di vermi solitari.
un tempo c'era un simpatico bar, dove ti chiedevano: quanto lungo lo vuoi?
e tu ti soddisfavi con baguettes ripiene e lunghe quanto vuoi...
anche io frequentavo un posto simile ma era una dark room e non un bar... mi mangiavo certi sfilatini che levati
RispondiEliminamarcus: raffinato...
RispondiEliminaEnrico*: colle val d'elsa... ricordo vagamente, ci sono passato durante il mio pellegrinaggio firenze/roma
Mi fa vomitare solo a vederlo...
RispondiEliminaPerciò mangi come un piccolo passerotto?
RispondiEliminaE questa "solounapizza" ?
mauro: inutile fare domande così dirette sulle solopizze, tanto it_ evita accuratamente di rispondere o anche solo sbilanciarsi in merito... non è stato sufficiente neanche promettere una luculliana cena domestica per discernere dell'argomento: e sappiamo che il cibo ha sempre un suo perchè.
RispondiEliminamauro: inutile fare domande così dirette sulle solopizze, tanto it_ evita accuratamente di rispondere o anche solo sbilanciarsi in merito... non è stato sufficiente neanche promettere una luculliana cena domestica per discernere dell'argomento: e sappiamo che il cibo ha sempre un suo perchè.
RispondiEliminasi, d'accordo, ma visto che ne ha scritto in un post, sarebbe anche corretto - non obbligato - darci qualche ragguaglio (mamma... parlo come la Orsomandi). Vabbè... dai... facciamo tipo le 10 domande di Repubblica:
RispondiElimina1) come ti ha comunicato il quando ed il dove? (se per sms è out subito-subito)
2) vi siete visti prima, per andare insieme al locale (un poco agé ma molto di classe) o vi siete ritrovati davanti all'uscio della pizzeria?
3) la primissima impressione appena l'hai visto?
4) come ti ha giustificato questo invito?
5) che locale ha scelto?
6) è il tipo capricciosa, lievemente altezzoso e convinto di sé, oppure una 4 stagioni, buono per tutto ed alla mano, ma completo?
7) la birra... chiara o scura?
8) dopo la pizza... caffè o dessert?
9) ma chi ha pagato ???
10) e dopo... "bingo!" o "la luna nera!"
non chiediamo poi molto.
Manhola Right
Quanto c'hai ragione cooper... ccerto che se tu, che lo riesci a vedere dal vivo, dice che è evasivo... noi non ne caveremo nulla.
RispondiEliminaUff
Sciocchini. La situazione con Lucifero è ferma a venerdì di due settimane quando è venuto, mi ha massaggiato una spalla, ha sorriso e mi ha augurato un buon fine settimana. Da quel momento in poi se ne sono perse le tracce. Forse è stato rapito dagli alieni. Cavolo, sono tre giorni che vorrei aggiornare il blog e non trovo il tempo di farlo.
RispondiEliminaE le vostre vite come procedono? Qualcuno è riuscito a mangiare una pizza?!?
Io, domenica, Pizza Ristorante, direttamente dal freezer al forno.
RispondiEliminaIt, non sei venuto a correre la maratona di Firenze?
Come, non impasti con le tue manine? E ti pare che venivo in zona senza dirtelo? Però c'era QuelloFigo che ha chiuso in 3 ore e 27. Quanto lo odio!
RispondiEliminache carino "sciocchini" ^__^
RispondiEliminaio niente pizza questo weekend (per altro la pizza fatta in casa mi viene benissimo), ma mi sono rimpinzato venerdì sera alla cena della capa, sabato sera all'aperitivo e domenica al brunch in compagnia delle mie amiche di buona forchetta!
"sciocchini"... ti ho sulla mia lista nera Runner.
RispondiEliminaPizza domenica sul divano di casa mia ( una pizza leggera: pancetta grana e cipolla di tropea...).
Ma se intendi una: èsolounapizza... no nessun appuntamento galante da quando cleo mi ha rubato il mio aspide preferito...
Ah pare ci sia pure la maratona del Santo, dalle mie parti.
la maratona del Santo è ovviamente quella di padova, in giugno, con arrivo a prato della valle
RispondiEliminainvece a torino domenica si corre la tutta dritta
esattamente con partenza da Stra, con la splendida villa Pisani, e arrivo in Prato della Valle... che preparato Blacky!
RispondiEliminaho creato dei mostri...
RispondiEliminaBeh si! PErò pensavo te ne fossi accorto tempo fa.
RispondiEliminaMauro: ho abitato a padova 2 anni ;-)
RispondiEliminaIT dovresti sentirti lusingato :-p
Mauro&BlackHole: Se volete vi metto in contatto che ho sempre avuto la passione per queste cose alla Marta Flavi...
RispondiEliminaIT guarda che io sto messo peggio di te rispetto a certe situazioni...
RispondiEliminaAnche marta flavi era sulla mia lista nera... e appunto adesso è sparita!
RispondiElimina